Gastrônomas investiram na profissionalização para viver da gastronomia

Nesta segunda-feira, 10, é comemorado o Dia do Gastrônomo 

A baiana Helena Costa, 58 anos, sempre foi elogiada pelas comidas que faz, mas o seu sonho mesmo era se tornar uma turismóloga. Não sabia ela que o próprio curso de Turismo – cujo trabalho de conclusão foi um festival gastronômico – que a faria fazer carreira na gastronomia, fazendo outras pessoas viajarem por meio de diferentes sabores. 

“Eu me encantei pela gastronomia e então fui me profissionalizar na área também. Fiz cursos, como o de Cozinheiro Profissional do Senac, e como é necessário nesse campo estar sempre se profissionalizando eu abri meus horizontes e fui fazer a faculdade de Gastronomia. Hoje eu não me vejo fazendo outra coisa a não ser cozinhar. É o que eu amo fazer e é de coração”, explica. 

Por ter dito essa vivência relacionada com a profissionalização, ela defende que não basta ter apenas o dom para a cozinha. Quem quiser ir além e montar um negócio, por exemplo, é preciso encarar as salas de aula até para ampliar a visão do que se pode fazer na área. Ela reforça que a receita do sucesso tem como principais ingredientes o dom e a profissionalização. 

A baiana Helena Costa trocou a área de turismo pela gastronomia
FOTO ACERVO PESSOAL

"Cozinhar não é simplesmente você juntar os ingredientes. Tem ciência, tem técnica, tem matemática, química, física. Tudo isso junto. O gastrônomo não é só um profissional que está ali com a barriga no fogão. É uma pessoa que mexe até com os sonhos das pessoas através da afetividade na comida. Aquilo que você come e lembra da sua vó, da mãe, de um grande amigo ou de um amor”, complementa.

Socorro mudou perspectivas de negócios após curso profissionalizante_
FOTO ACERVO PESSOAL.

Também “apaixonada por realizar sonhos e surpreender os sentidos através de sabores”, Socorro Faleh, de Guajará-Mirim (RO), foi pelo mesmo caminho e investiu em cursos para “fazer um nome” em sua cidade. Ela é uma das uma das tantas empresárias Brasil a fora que deu a volta por cima na pandemia, mesmo diante das notícias negativas que o vírus tem trazido. 

“Mesmo que eu tivesse tentado sozinha mudar o meu negócio, sem essa visão que eu tive através do curso, eu não conseguiria. Hoje eu tenho uma visão bem diferente. Antes eu via que fazer o básico que a maioria aprova era o suficiente. Hoje não, eu quero me aperfeiçoar ainda mais. Acho que essa preparação por meio da profissionalização é fundamental”, explica Socorro. O curso que mudou a sua perspectiva foi o de Cozinheiro Profissional, do Instituto Gourmet, escola de gastronomia que contabiliza mais de 70 franquias espalhadas pelo Brasil.  

Para Robson Fejoli, cofundador do Instituto Gourmet, o mercado gastronômico até aqueceu para os pequenos empreendedores durante a pandemia. No entanto, esse cenário foi mais positivo, como destaca Fejoli, para aqueles que buscaram orientações e profissionalização.

“É fazer uma receita profissionalmente para além dos segredos da Gastronomia. No Instituto, nós ensinamos os alunos a deixarem de ser amadores para se profissionalizarem”, explica Fejoli, apontando um caminho para quem está empreendendo na área gastronômica. “Um dos principais canais de divulgação do trabalho são as mídias sociais. Então, estimulamos que nossos alunos aproveitem mais esse momento em que as pessoas estão mais presentes no digital por conta da pandemia e para que consigam divulgar melhor seus serviços”, conclui.

Fonte: Agência Educa Mais Brasil. 

TAGS: Gastronomia, Instituto Gourmet, Educa Mais Brasil, Bolsas de Estudo.

Justiça nega soltura para acusados de matarem mulher e arrancarem bebê da barriga dela

Denunciados pelo assassinato cruel da jovem Fabiana Pires Santana, 23 anos, que teve seu filho arrancado da barriga a força, os acusados Cátia Barros Rabello, 36 anos, e Mario Barros do Nascimento, 20 anos, vão continuar aguardando julgamento presos, segundo decidiu na última semana o juiz Áureo Virgílio Queiroz. O filho de Fabiana, Gustavo Henrique Pires Maciel, de 7 anos, também foi morto.

Os crimes ocorreram no dia 19 de outubro de 2019, na Zona Sul de Porto Velho, tiveram a participação de Cátia, e Mario (são mãe e filho), da irmã de Fabiana (na época com 13 anos), e outros cinco menores, segundo apontaram as investigações da Delegacia de Homicídios, coordenadas pela Delegada Leisaloma Carvalho.

Conforme apurado, contra Cátia pesam as acusações de homicídio qualificado, homicídio duplamente qualificado e corrupção de seis menores. Mario foi formalmente denunciado por homicídio qualificado, homicídio duplamente qualificado, ocultação de cadáver e corrupção de seis menores.

Após a apresentação das denúncias pelo Ministério Público, foram realizadas três audiências de instrução e julgamento entre os meses de maio e julho. Os acusados foram pronunciados e serão julgados pelo Tribunal do Júri, ainda sem data definida em razão das limitações causadas pela pandemia.

Em abril, a Defensoria Pública conseguiu que a Justiça determinasse a realização de exame médico-legal, para aferir as saúdes mentais dos dois acusados. Os resultados ainda não foram divulgados.

O caso

Os crimes começaram a ser desvendados pela Polícia, após o corpo de Gustavo Henrique Pires Maciel, de 7 anos, ser encontrado boiando em uma área utilizada de extração de barro para cerâmica em um loteamento, na Estrada dos Japoneses, Zona Sul da capital, na tarde do dia 21 de outubro de 2019.

Horas depois, já no final do dia, o corpo de Fabiana Pires Santana, de 23 anos, que estava grávida, foi encontrado por familiares alguns metros longe do local onde o filho dela foi localizado. Ela estava enterrada em uma cova rasa, com um corte profundo na barriga e sem o bebê.

Após a localização dos dois corpos, policiais da Delegacia de Homicídios iniciaram as investigações. Ao anoitecer, os investigadores descobriram que o bebê de Fabiana estava escondido em uma residência, localizada no Bairro Cidade Nova, na Zona Sul da capital. Na casa, estavam dois menores.

Com a localização do bebê, a Polícia começou a montar o quebra-cabeça do assassinato cruel praticado contra as vítimas, identificou todos os envolvidos, incluindo a irmã de Fabiana, de 13 anos, que arquitetou a morte dala e do sobrinho, e os demais acusados que participaram do crime.

A motivação para ter matado a irmã, é que a adolescente era repreendida em casa, o que deixava ela irritada. Ela alegou ainda, que um suposto estupro praticado pelo namorado da irmã, também seria um dos motivos para tirar a vida de Fabiana.

A jovem, que estava grávida, foi morta a pedradas e pauladas e com golpes de ferro na cabeça. Antes de morrer, a vítima teve o filho arrancado da barriga pela adolescente e o comparsa dela de 15 anos. O bebê foi levado por outro adolescente, que entregou a criança para Cátia Barros Rabello, de 34 anos.

A assassina disse em seu depoimento, que agrediu a pedradas o sobrinho Gustavo Henrique, e em seguida jogou o menino na lagoa próximo onde a mãe dele foi encontrada morta. A criança não sabia nadar. Os envolvidos já tinham levado para o local todos os objetos usados no crime, uma barra de ferro, uma faca e um estilete usados para tirar a criança da barriga da vítima, segundo esclareceu a delegada Leisaloma Carvalho.

Os investigadores descobriram ainda, que Cátia teria encomendado o bebê de Fabiana e participou da armação do crime. Já o filho dela, Mário, ajudou a ocultar o cadáver da jovem grávida, arquitetou o crime junto com a irmã da vítima, os irmãos dele e a mãe.

A Polícia confirmou que Mário ficou responsável de providenciar roupas e alimentação para o bebê, assim que ele foi entregue para Cátia. As investigações avançaram, a delegada representou pela prisão dos maiores, e internação de todos os menores.

Fonte: Rondoniagora.

Casal tenta fugir de ataque de abelhas e morre após se jogar em cachoeira

Para tentar escapar dos insetos, o casal, que fazia uma trilha, decidiu pular na Cachoeira da Cambota.

O casal Cristiane da Conceição Rosa dos Santos Teixeira, de 41 anos, e Fabrício de Andrade Ferreira, de 33, morreu ao tentar fugir de um enxame de abelhas no sábado (8) em Barão de Cocais (MG). As informações são do jornal Estado de Minas.

 

De acordo com a Polícia Militar, para tentar escapar dos insetos, o casal, que fazia uma trilha, decidiu pular na Cachoeira da Cambota. Os dois morreram afogados.

 Segundo a equipe de Resgate Voluntário de Barão de Cocais, os socorristas tentaram fazer reanimação cardiorrespiratória em Cristiane, mas sem sucesso. Já Fabrício foi localizado submerso, a três metros de profundidade. Os corpos foram encaminhados ao Instituto Médico Legal de Itabira, no Vale do Rio Doce.

Por Isto é.

Sine estadual tem 200 vagas de emprego disponíveis

O Sistema Nacional de Emprego de Rondônia (Sine) está disponibilizando 200 vagas de emprego para diversas áreas nesta segunda-feira (10), para Porto Velho e mais oitos municípios do estado.

As vagas disponibilizadas são nas áreas de serviços, comércio, indústria, nas funções de marceneiro, mecânico, técnico em enfermagem, atendente de farmácia, coordenador de vendas, entre outros.

CLIQUE AQUI E CONFIRA AS VAGAS

O Sine orienta que os candidatos interessados entrem em contato pelo 0800 648 6900, 3216-1974 e 3216-5176 para mais informações e pré-agendamento para atendimento presencial. Central de atendimento nas demais cidades pelo Whatsapp:

Porto Velho: 0800 648 6900 ou 69 98482-2407

Pimenta Bueno: (69) 3451-2230

Rolim de Moura: (69) 3442-2018

Ji-Paraná: (69) 3416-4856

Ouro Preto do Oeste: (69) 3461-3043

Jaru: (69) 3521-5792.

Começa entrega de documentos para bolsas remanescentes do Prouni

Começa hoje (10) e termina quinta-feira (13) o prazo para que os selecionados para bolsas remanescentes do Programa Universidade para Todos (Prouni), relativo ao primeiro semestre de 2021, entreguem à instituição de ensino pretendida a documentação comprovando as informações declaradas no ato de inscrição. A documentação pode ser encaminhada por meio eletrônico, disponibilizado pela instituição. Caso contrário, o candidato classificado deve comparecer de forma presencial à instituição. 

 

O Prouni é o programa do governo federal que oferece bolsas de estudo, integrais e parciais (50%), em instituições particulares de educação superior. Para ter acesso à bolsa integral, o estudante deve comprovar renda familiar bruta mensal de até 1,5 salário mínimo por pessoa. Para a bolsa parcial, a renda familiar bruta mensal deve ser de até 3 salários mínimos por pessoa.

 

É necessário também que o estudante tenha cursado o ensino médio completo em escola da rede pública ou da rede privada, na condição de bolsista integral. Professores da rede pública de ensino também podem disputar uma bolsa, e, nesse caso, não se aplica o limite de renda exigido dos demais candidatos.

 

As bolsas remanescentes são aquelas não preenchidas no processo seletivo, nas duas chamadas regulares e também na lista de espera do programa. A disponibilidade dessas bolsas ocorre por desistência dos candidatos pré-selecionados ou falta de documentação, por exemplo. O Ministério da Educação (MEC) ainda não divulgou a quantidade de vagas remanescentes. Neste semestre, o Prouni ofereceu, no total, mais de 162 mil bolsas.

 

O candidato pode escolher até duas opções de instituição, curso e turno entre as bolsas disponíveis, de acordo com seu perfil. As notas de corte de cada curso são disponibilizadas pelo sistema, em caráter informativo. O candidato pode acompanhar as notas de corte e alterar suas opções até o encerramento das inscrições. A inscrição válida é sempre a última confirmada pelo candidato.

Agência Brasil.

Sol em grande parte de RO, mas na capital tempo nublado com chuvas nesta terça-feira (11)

A Divisão de Meteorologia do Sistema de Proteção da Amazônia informa que o dia será de sol em grande parte de Rondônia nesta terça-feira, devido a presença de uma massa de ar seco sobre o estado. 

A previsão é de céu claro a parcialmente nublado e sem chuva nas cidades do centro-sul rondoniense. Já na capital e demais regiões do estado o dia será de céu parcialmente nublado a nublado, com pancadas de chuva e trovoadas entre a tarde e a noite.

Testes rápidos são realizados em todas as UBS de Ji-Paraná

O atendimento acontece das 13h30 às 17h30 para pessoas que estão apresentando sintomas gripais

A Prefeitura de Ji-Paraná, por meio da Secretaria Municipal de Saúde (Semusa), está promovendo a testagem rápida para detecção do novo coronavírus (Covid-19) em todas as unidades básicas de saúde (UBS) do município.

O teste realizado é o do tipo antígeno, usando coleta com o procedimento de swab nasal (haste flexível).  O atendimento acontece das 13h30 às 17h30 para pessoas que estão apresentando sintomas gripais, característicos da Covid-19.

“Estamos provendo a testagem em todas as UBS de Ji-Paraná, pois muitas pessoas têm sintomas leves e não sabem que estão com Covid. Assim, quem testar positivo será solicitado que cumpra o isolamento, por um período mínimo de dez dias, a partir do início dos sintomas, para que essa pessoa não infecte outras”, explicou Kellen Nayara Cardoso, diretora do Departamento de Atenção Básica (DAB) da Semusa.

Nayara Cardoso também destacou a importância de se testar o maior número de pessoas possíveis, identificando pacientes que estejam positivados e, deste modo, podendo cessar a cadeia de contágio do novo coronavírus.

“Estamos diante de um vírus que já levou a vida de muitas pessoas no mundo. Neste momento, os casos estão começando a cair em Ji-Paraná, mas não podemos vacilar e deixar que estes números voltem a subir”, afirmou a diretora.

Por assessoria de imprensa.

Ji-Paraná inicia vacinação de pessoas com comorbidades a partir de 55 anos

A Prefeitura de Ji-Paraná, por meio da Secretaria Municipal de Saúde, vai iniciar a vacinação contra o novo coronavírus (Covid-19) em pessoas com comorbidades, com idade entre 55 e 59, gestantes e puérperas, entre 18 e 59 anos de idade.

Nesta terça-feira (11), será aplicada a primeira dose em pessoas com síndrome de down atendidas pela Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais (Apae) e também de pacientes com doenças renais crônicas em terapia de substituição renal (diálise), na Clínica Renal de Rondônia (Clineron). No mesmo dia, também serão vacinados os profissionais da Saúde, na Escola Estadual Aluízio Ferreira.

Idosos que receberam a primeira dose da vacina AstraZeneca e, por algum motivo, perderam a data para a dose de reforço, poderão se vacinar nesta quarta-feira (12), na Escola Estadual Gonçalves Dias. No local também estará disponível a primeira dose para idosos com 60 anos completos ou mais. Pessoas em tratamento de diálise também poderão tomar a primeira dose nesta quarta, na Clineron.

Na quinta (13), acontece a aplicação da segunda dose para profissionais da Saúde e agentes das forças de Segurança e Salvamento, que receberam a CoronaVac, com data prevista para o dia 13 de maio ou com datas anteriores que ainda não foram realizadas.

Um novo drive-thru de vacinação será realizado na quinta-feira, com a vacinação de pessoas com comorbidades, com idade entre 55 e 59 anos, e gestantes e mulheres que deram à luz nos últimos 45 dias, entre 18 e 59 anos de idade. Esse público também poderá se vacinar, por meio de agendamento, nas escolas Aluízio Ferreira e Gonçalves Dias.

Será necessário apresentar documento médico comprobatório atualizado (com original e cópia), como receita médica, laudo médico ou relatório médico. Grávidas e puérperas podem apresentar o Cartão da Gestante ou um teste Beta HCG positivo, também com vias originais e cópias.

Podem se vacinar pessoas com as seguintes comorbidades: anemia falciforme, arritmia cardíaca, cardiopatia hipertensiva, cardiopatia congênita no adulto, cor-pulmonale, doença cerebrovascular, diabetes mellitus, dispositivos cardíacos implantados, doença renal crônica, doenças reumáticas imunomediadas, doenças da aorta dos grandes vasos, fístulas arteriovenosas, hipertensão arterial, hipertensão arterial resistente (HAR), hipertensão pulmonar, imunossuprimidos, insuficiência cardíaca (IC), miocardiopatias e pericardiopatias, obesidade mórbida (IMC>40), pneumopatias crônicas graves, próteses valvares, síndrome de down, síndrome coronarianas e valvopatias.

Profissionais da Saúde, com data de retorno prevista para os dias 14 e 15 de maio, serão imunizados nesta sexta-feira (14), nas escolas Aluízio Ferreira e Gonçalves Dias.

Calendário

11 maio (terça-feira)

Pessoas com síndrome de Down – APAE – das 8h às 11h (1ª dose)

Doenças Renais (diálise) – Clineron – das 8h às 11h (1ª dose)

Profissionais da Saúde - Escola Aluízio Ferreira, das 8h às 13h (1ª dose)

12 de maio (quarta-feira)

Doenças Renais (diálise) – Clineron – das 8h às 11h (1ª dose)

Pessoas com datas anteriores não realizadas (AstraZeneca) – Escola Gonçalves Dias – das 8h às 13h (2ª dose)

Idosos a partir de 60 anos – Escola Gonçalves Dias – das 8h às 13h (1ª dose)

13 de maio (quinta-feira)

Profissionais de Segurança e Salvamento – Escola Gonçalves Dias – das 8h às 11h (2ª dose)

Profissionais da Saúde– Escola Gonçalves Dias – das 8h às 11h (2ª dose)

Comorbidades (55 a 59 anos) – Escola Aluízio Ferreira – das 16h às 22h (1ª dose)

Comorbidades (55 a 59 anos) – Escola Gonçalves Dias – das 16h às 22h (1ª dose)

Comorbidades (55 a 59 anos) – Drive-Thru – Posto Vitória 1 – das 16h às 22h (1ª dose)

Gestantes e puérperas (18 a 59 anos) – Escola Aluízio Ferreira – das 16h às 22h (1ª dose)

Gestantes e puérperas (18 a 59 anos) – Escola Gonçalves Dias – das 16h às 22h (1ª dose)

Gestantes e puérperas (18 a 59 anos) – Drive-Thru – Posto Vitória 1 – das 16h às 22h (1ª dose)

07 de maio (sexta-feira)

Profissionais da Saúde– Escola Gonçalves Dias – das 8h às 11h (2ª dose)

Profissionais da Saúde– Escola Aluízio Ferreira – das 8h às 11h (2ª dose).

Fonte: Assessoria.

Pessoas que deveriam tomar a Coronavac no dia 28 de abril serão vacinadas nesta segunda

A Secretaria Municipal de Saúde (Semusa) informou que a aplicação da segunda dose da CoronaVac acontece na tarde desta segunda-feira (10), na Faculdade São Lucas, em Porto Velho. De acordo com a secretaria, a imunização será exclusiva apenas para quem tem o retorno no cartão de vacina marcado para o dia 28 de abril, por ordem de chegada mediante senha.

No local, será necessário apresentar o cartão de vacina (1° dose) no ato da vacinação. Pessoas com a segunda dose anotada no cartão de vacina para outra data não serão vacinadas nesta segunda-feira, segundo a Semusa.

A Semusa informou ainda, que o Ministério da Saúde previu entregar as doses atrasadas nos próximos dias. Conforme o município receber, serão vacinados os demais usuários que estão no aguardo. No final de semana Porto Velho recebeu cerca de 1.800 doses da Coronavac.

Fonte: Rondoniagora.

Denarc incinera mais de 800 quilos de entorpecentes em Porto Velho

O Governo de Rondônia, por meio do Departamento de Narcóticos (Denarc), da Polícia Civil incinerou na manhã de sexta-feira (7), cerca de 800 quilos de drogas. Também foram destruídas balanças de precisão, papéis e demais produtos usados na confecção e venda de drogas. Os tablets de cocaína e maconha foram apreendidos entre os meses de janeiro e abril deste ano.

 

A droga foi transportada até as dependências de uma empresa fabricante de cerâmica, que fica na Estrada do Japonês. O translado contou com um forte esquema de segurança. O total incinerado em 2021 é maior que a droga acumulada de 2020. No período de  janeiro a outubro, 600 quilos de entorpecentes foram destruídos.

Para o diretor do Departamento de Narcóticos do Denarc, Raimundo Mendes, isso é fruto do trabalho entre os órgãos da Segurança Pública: “Esse é o resultado do trabalho das polícias militar e civil, e especialmente do Denarc que tem como atribuição exclusiva combater ao tráfico no Estado de Rondônia”.

A Justiça autoriza a prática da queima desses entorpecentes e a incineração ocorre duas vezes ao ano. A droga é pesada e passa por análise. Todos os órgãos fiscalizadores são convidados para participar da ação.

A Polícia Civil (PC-RO) informou que, sem dúvidas, as denúncias feitas pela população são de suma importância para as apreensões. O número 197 está disponibilizado para todo cidadão que deseja realizar denúncias sobre quaisquer práticas criminosas. A denúncia pode ser realizada de forma anônima e sigilosa.

Por - Governo de Rondônia.

Idoso morre afogado em propriedade rural em Porto Velho

Jorge Menezes de Castro, 63 anos, morreu afogado na tarde de domingo (9) ao tomar banho em um tanque de peixes, localizado em uma propriedade rural, na BR-319, Comunidade Santo Expedito, após a ponte sobre o rio Madeira, em Porto Velho. 

Segundo a ocorrência, a esposa da vítima relatou que estava comemorando o Dia das Mães com a família, e que em determinado momento, seu esposo decidiu tomar banho no tanque. A mulher observou que Jorge parou em uma parte do tanque. Ele começou a se desesperar e não conseguia falar, mas também não afundava.

A esposa gritou por socorro e pulou na água para salvar a vítima, mas quando chegou perto, ele afundou. Outro parente conseguiu resgatar Jorge. A mulher conseguiu levar o marido até próximo à margem, e tentou reanimá-lo, fazendo respiração boca a boca e massagem cardíaca, mas a vítima não resistiu e acabou morrendo no local.

Por Rondoniagora.

Barco Hospital deve atender sete comunidades ribeirinhas ao longo do rio Guaporé em RO

Cerca de 5 mil famílias devem receber atendimentos odontológicos, laboratoriais e outros. Unidade partirá de Guajará-Mirim.

Cerca de cinco mil famílias que vivem em sete comunidades ao longo do rio Guaporé serão beneficiadas com atendimentos odontológicos, de enfermagem, exames laboratoriais, dispensação de medicamentos, clínicos gerais, entre outros serviços.

Os atendimentos na Unidade de Saúde Social Fluvial Walter Bártolo começam na quarta-feira (12). A unidade fluvial partirá de Guajará-Mirim e fará o trajeto passando pelas seguintes comunidades:

• Pimenteiras do Oeste,
• Laranjeiras,
• Porto Rolim,
• Pedras Negras,
• Santo Antônio,
• Santa Fé e
• Forte Príncipe da Beira

Atendimento na pandemia

Em nota, o coordenador do Barco Hospital, Giovani Guastala, explicou que devido à pandemia, as pessoas serão orientadas a entrar uma por vez, cada uma com seu equipamento de proteção individual. Além disso, uma tenda deve ser montada ao lado do barco para a realização de triagem e para que os atendimentos sejam direcionados.

Por G1 RO.